Die 50 besten Restaurants der Welt 2016
01 – Osteria
Francescana, Modena (Italien)
02 – El Celler de Can Roca, Girona (Spanien)
03 – Eleven Madison Park, New York (USA)
04 – Central, Lima (Perú), von Virgilio Martínez
05 – Noma, Kopenhagen (Dänemark)
06 – Mirazur, Menton (Frankreich)
07 – Mugaritz, San Sebastián (Spanien)
08 – Narisawa, Tokio (Japan)
09 – Steirereck, Wien (Österreich)
10– Asador Etxebarri, Atxondo (Spanien)
11 – D.O.M., São Paulo (Brasilien)
12 – Quitonil, Mexico City (Mexiko)
13 – Maido, Lima (Perú), von Mitsuharu Tsumura
14 – The Ledbury, London (England)
15 – Alinea, Chicago (USA)
16 – Azurmendi, Larrabetzu (Spanien)
17 – Piazza Duomo, Alba (Italien)
18 – White Rabbit, Moskau (Russland)
19 – L’Arpège, Paris (Frankreich)
20 – Amber, Hong Kong (China)
21 – Arzak, San Sebastián (Spanien)
22 – The Test Kitchen, Cape Town (Südafrika)
23 – Gaggan, Bangkok (Thailand)
24 – Le Bernardin, New York (USA)
25 – Pujol, Mexico City (Mexiko)
26 – The Clove Club, London (England)
27 – Saison, San Francisco (USA)
28 – Geranium, Kopenhagen (Dänemark)
29 – Tickets, Barcelona (Spanien)
30 – Astrid y Gastón, Lima (Perú), von Gastón Acurio und Astrid Gütsche
31 – Nihonryori Ryugin, Tokio (Japan)
32 – Restaurant André, Singapur
33 – Attica, Melbourne (Australien)
34 – Restaurant Tim Raue, Berlin (Deutschland)
35 – Vendôme, Bergisch Gladbach (Deutschland)
36 – Boragó, Santiago (Chile)
37 – Nahm, Bangkok (Thailand)
38 – De Librije, Zwolle (Niederlande)
39 – Le Calandre, Rubano (Italien)
40 – Relae, Kopenhagen (Dänemark)
41 – Fäviken, Järpen (Schweden)
42 – Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai (China)
43 – Biko, Mexico City (Mexiko)
44 – Estela, New York (USA)
45 – Dinner by Heston Blumenthal, London (England)
46 – Combal Zero, Rivoli (Italien)
47 – Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz)
48 – Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills (USA)
49 – Quique Dacosta, Dénia (Spanien)
50 – Septime, Paris (Frankreich)
Juni 2016 / Quelle: www.theworlds50best.com
